Kita bahas tentang kimia yuk… kali ini kita akan membahas tentang asam basa dan garam.

Asam

Asam adalah zat yang di dalam air akan melepaskan ion H⁺. Jadi pembawa sifat asam adalah ion H⁺ (ion hidrogen). Asam akan terionisasi menjadi ion hidrogen dan ion sisa asam yang bermuatan negatif.

Sifat sifat asam diantaranya adalah sebagai berikut :
a. Rasanya masam
b. Jika dilarutkan akan melepaskan ion hidrogen
c. mengubah warna kertas lakmus biru menjadi merah
d. bersifat korosif, sehingga dapat melarutkan logam misalnya aluminium dan seng
e. memiliki pH kurang dari 7

Didalam tubuh kita juga terdapat asam yaitu asam klorida (HCl) atau yang sering disebut dengan asam lambung. Asam lambung ini bermanfaat untuk membunuh kuman atau bakteri yang ikut terbawa masuk bersama dengan makanan. Selain itu juga berfungsi dalam pencernaan protein.

Beberapa jenis asam yang bisa kita temui dalam kehidupan sehari-hari di antaranya adalah sebagai berikut.

Nama asam	Rumus kimia	Terdapat dalam
Asam asetat	CH3COOH	Larutan cuka
Asam askorbat	C6H8C6	Jeruk, tomat
Asam sitrat	C6H8O7	Jeruk
Asam borat	H3BO3	Larutan pencuci mata
Asam karbonat	H2CO3	Minuman berkarbonasi
Asam klorida	HCl	Asam lambung
Asam nitrat	HNO3	Pupuk, TNT
Asam fosfat	H3PO4	Pupuk, Deterjen
Asam tartat	C4H6O6	Anggur
Asam malat	C4H6O5	Apel
Asam formiat	HCOOH	Sengatan lebah
Asam laktat	C3H6O3	Keju
Asam benzoat	C6H5COOH	Pengawet makanan

Basa

Basa adalah senyawa yang bila dilarutkan dalam air dapat melepaskan ion hidroksida (OH^–). Pada umumnya semua rumus kimia basa mengandung gugus OH^–

Sifat-sifat basa diantaranya adalah sebagai berikut :
a. Rasanya pahit
b. Jika dilarutkan dalam air akan melepaskan ion hidroksida (OH^–)
c. mengubah warna kertas lakmus merah menjadi biru
d. dapat menetralkan sifat asam
e. terasa licin jika terkena kulit
f. basa kuat bersifat korosif
g. memiliki pH lebih dari 7

Dalam kehidupan sehari hari basa banyak dimanfaatkan dalam proses pembuatan sabun, bahan pemutih atau pupuk. Dalam industri farmasi, magnesium hidroksida digunakan dalam pembuatan obat mag untuk mengurangi kelebihan asam lambung pada penderita mag.

Berikut ini adalah jenis basa yang dapat kita temui dalam kehidupan sehari hari

Nama basa	Rumus Kimia	Terdapat dalam
Aluminium hidroksida	Al(OH)3	Obat mag, deodorant
Kalsium hidroksida	Ca(OH)2	Plester
Magnesium hidroksida	Mg(OH)2	Obat pencahar
Natrium hidroksida	NaOH	Sabun

Garam

Garam adalah senyawa yang terbentuk dari reaksi asam dan basa. Contoh garam antara lain adalah NaCl, CaCl₂, ZnSO₄, NaNO₂ dan lain-lain.

Sifat sifat garam diantaranya adalah sebagai berikut
a. Jika terbentuk dari asam kuat dan basa lemah, maka garam akan bersifat asam
b. Jika terbentuk dari asam lemah dan basa kuat, maka garam akan bersifat basa
c. Jika terbentuk dari asam kuat dan basa kuat, maka garam akan bersifat netral

Asam bereaksi dengan basa membentuk zat netral dan tidak bersifat asam maupun basa. Reaksi antara asam dan basa disebut dengan reaksi netralisasi (penggaraman)

Beberapa jenis garam yang dikenal dalam kehidupan sehari hari

Nama garam	Rumus kimia	Nama dagang	Kegunaan
Natrium klorida	NaCl	garam dapur	penambah rasa
Kalsium karbonat	CaCO3	kalsit	bahan cat
Kalium nitrat	KNO3	salpeter	pupuk
Kalium fosfat	K2CO3	potas	bahan sabun
Natrium fosfat	Na3PO4	TSP	bahan deterjen
Amonium klorida	NH4CI	Salmoniak	bahan baterai

Untuk mengetahui nilai pH suatu zat dapat digunakan indikator pH. Baca juga artikel tentang indikator pH.

Demikian sedikit pembahasan mengenai asam basa dan garam. Semoga bermanfaat bagi sahabat bangkusekolah.com. Terima kasih atas kunjungannya.